知否丨揭開(kāi)特醫食品神秘面紗：它在具體使用時(shí)需要注意哪些事項？

編者按：特殊醫學(xué)用途配方食品（以下簡(jiǎn)稱(chēng)特醫食品），通俗地理解就是患者吃的“飯”。近年來(lái)，隨著(zhù)消費者對健康和營(yíng)養需求的增加，特醫食品的市場(chǎng)需求也持續增長(cháng)。為促進(jìn)特醫食品行業(yè)發(fā)展，守護人民群眾健康，央廣網(wǎng)江蘇頻道特別策劃推出系列報道《知否丨揭開(kāi)特醫食品神秘面紗》，邀請相關(guān)專(zhuān)家對特醫食品進(jìn)行知識科普，更好提高人們對特醫食品的認知和理解。

央廣網(wǎng)南通11月23日消息 特醫食品在哪購買(mǎi)？在具體使用時(shí)需要注意哪些事項？一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)中級臨床營(yíng)養師、國家注冊營(yíng)養師費璟如和南通大學(xué)附屬醫院臨床營(yíng)養科副主任、江蘇省醫院協(xié)會(huì )臨床營(yíng)養管理專(zhuān)委會(huì )常務(wù)委員丁霞怎么說(shuō)。

費璟如介紹，在我國，除了特定全營(yíng)養配方食品外，特醫食品可以通過(guò)醫院、藥店、商超、網(wǎng)絡(luò )等渠道購買(mǎi)。而特定全營(yíng)養配方食品只能通過(guò)醫療機構或者藥店零售企業(yè)向消費者銷(xiāo)售，不能進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售。消費者需要在醫生或臨床營(yíng)養師指導下選擇適合自身的產(chǎn)品，購買(mǎi)時(shí)留存購貨憑證以備維權。

她說(shuō)，大家如果對于購買(mǎi)的特醫食品不放心，可以咨詢(xún)當地市場(chǎng)監督管理局或者登錄國家市場(chǎng)監督管理總局特殊食品安全監督管理司首頁(yè)，在【信息查詢(xún)】欄，點(diǎn)擊【特殊食品信息查詢(xún)】，對相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行查詢(xún)。

那么，特醫食品具體使用時(shí)需要注意哪些事項？

“具體使用時(shí)，我們要注意四個(gè)‘度’?！倍∠急硎?，第一個(gè)是“濃度”，因為特醫食品是一個(gè)高營(yíng)養素密度的食物，所以開(kāi)始食用時(shí)要給腸道一個(gè)建立耐受的過(guò)程，尤其是疾病狀態(tài)下的人，腸道功能紊亂和水腫是非常常見(jiàn)的現象，所以要由稀到濃。比如說(shuō)這個(gè)包裝上建議5勺粉兌170ml水，那么剛剛開(kāi)始使用時(shí)建議5勺粉至少兌300ml水，來(lái)稀釋它的濃度；第二個(gè)是“溫度”，要用40至60攝氏度的溫水沖泡，溫水飲用。

“第三個(gè)是‘速度’，和第一個(gè)‘濃度’的原因是一樣的，腸道需要時(shí)間來(lái)建立耐受，所以剛剛開(kāi)始，我們的喂養速度要慢、喂養量可以少一些，逐步增加喂養量和速度。如果能夠自己主動(dòng)喝，那就少量多次，小口啜飲，或者用吸管吸吮?！彼f(shuō)。

丁霞表示，第四個(gè)是“角度”，這個(gè)“度”尤其針對短期或長(cháng)期臥床的人，千萬(wàn)不能躺著(zhù)喂，很容易造成嗆咳和誤吸。要采用坐位、半臥位，把床頭抬高30度以上，進(jìn)食結束以后保持這個(gè)體位30分鐘左右?！叭绻幱谔厥鉅顟B(tài)下，但是自己也不太清楚應不應該吃、怎么吃，那么我建議大家先去咨詢(xún)一下醫生或臨床營(yíng)養師?！?

素材來(lái)源網(wǎng)絡(luò )，如侵刪

特醫食品