特膳食品、特殊食品、特醫食品、保健食品傻傻分不清楚，一文讀懂

最近，營(yíng)養品評論的小伙伴們發(fā)現朋友圈涌現出好多做特膳食品的母嬰門(mén)店在主推特膳類(lèi)的營(yíng)養品。究竟特膳是什么呢？

一、特膳是什么？

根據《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432）規定，特殊膳食用食品是為滿(mǎn)足特殊的身體或生理狀況和（或）滿(mǎn)足疾病、紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求，專(zhuān)門(mén)加工或配方的食品。其中包括嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫學(xué)用途配方食品和其他特殊膳食用食品（包括輔食營(yíng)養補充品、運動(dòng)營(yíng)養食品，以及其他具有相應國家標準的特殊膳食用食品）。

嬰幼兒配方食品：嬰兒配方食品，實(shí)行的標準是GB10765-2021《食品安全國家標準嬰兒配方食品》；較大嬰兒和幼兒配方食品；特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品，實(shí)行的標準是GB10765-2021《食品安全國家標準嬰兒配方食品》。

嬰幼兒輔助食品：嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品，實(shí)行的標準是GB10769-2010《食品安全國家標準嬰幼兒谷類(lèi)輔助食品》；嬰幼兒罐裝輔助食品，實(shí)行的標準是GB10770-2010《食品安全國家標準嬰幼兒罐裝輔助食品》。

特殊醫學(xué)用途配方食品（特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品涉及的品種除外），實(shí)行的是GB25596-2010《食品安全國家標準特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品通則》。特醫食品的醫學(xué)性質(zhì)較為明顯，因此無(wú)論是特醫食品還是特醫嬰配，都需要在需要在營(yíng)養師和醫生的指導下進(jìn)行食用。

除上述類(lèi)別外的其他特殊膳食用食品（包括輔食營(yíng)養補充品實(shí)行的標準是GB22570-2014《食品安全國家標準輔食營(yíng)養補充品》、運動(dòng)營(yíng)養食品實(shí)行的標準是GB24154-2015《食品安全國家標準運動(dòng)營(yíng)養食品通則》，以及其他具有相應國家標準的特殊膳食用食品）。

二、特殊食品是什么？

除了特膳，還有一個(gè)詞語(yǔ)與其極度相似，它就是特殊食品。像極了孿生兄弟的特殊食品究竟是什么？它和特膳食品又有怎樣的區別呢？

根據《食品安全法》規定，特殊食品包括保健食品、特殊醫學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品。

目前適行的國家標準特殊食品通用標準有：

GB7718-2011 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則

GB 28050-2011 食品安全國家標準 預包裝食品營(yíng)養標簽通則

GB 13432-2013 食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽

GB 14880-2012 食品安全國家標準 食品營(yíng)養強化劑使用標準

GB/T 23526-2009 食品中必需營(yíng)養素添加通則

保健食品則是指聲稱(chēng)并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質(zhì)為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。

如表格可知，特殊食品其實(shí)和特殊膳食食品是有交叉的部分，這部分就是特殊醫學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品。

素材來(lái)源網(wǎng)絡(luò )，如侵刪

特殊醫學(xué)用途配方食品