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一文讀懂:臨床營(yíng)養發(fā)展簡(jiǎn)史

作者:冬澤特醫 發(fā)布時(shí)間:2024-08-14 12:42:33 瀏覽次數:601

臨床營(yíng)養支持是一門(mén)新興技術(shù),和輸血、麻醉、重癥監護等并稱(chēng)為20世紀醫學(xué)的重要成就,為醫學(xué)治療領(lǐng)域的里程碑之一。

通過(guò)回顧近幾十年來(lái)臨床營(yíng)養的發(fā)展史,我們發(fā)現,臨床營(yíng)養推動(dòng)了現代醫學(xué)的進(jìn)步?,F代醫學(xué)的任何治療手段,都要基于患者良好的營(yíng)養狀況,才能更好地發(fā)揮作用。

01.70年代,首選“靜脈營(yíng)養”

1968年,達德里克(Dudrick) 與威爾默(Wilmore)提倡用腔靜脈插管緩慢輸注營(yíng)養液。腔靜脈管徑粗,血流量大,輸入的高滲營(yíng)養液立即被稀釋成幾與血液相同的酸堿度與滲透濃度,且不損傷靜脈壁。同時(shí),輸入的營(yíng)養液混合了所有營(yíng)養物質(zhì),符合機體代謝與組織合成需要,達到了完全從胃腸外途徑輸入機體所需營(yíng)養物質(zhì)的目的。因此,20世紀70年代對危重患者供給營(yíng)養途徑的金標準是,“當患者需要營(yíng)養時(shí),首選腔靜脈營(yíng)養?!?/b>
中心靜脈營(yíng)養

又稱(chēng)完全靜脈營(yíng)養,是指將全部營(yíng)養素通過(guò)大靜脈輸入的方法。通過(guò)外科手術(shù)將導管置入體內,由鎖骨靜脈插入中心靜脈或由頸靜脈插入上腔靜脈。由于靜脈管徑大且血流速度快,可將輸入的高濃度營(yíng)養素液帶至全身以供利用。

02.80年代,首選“周?chē)o脈營(yíng)養”

經(jīng)過(guò)近10年的臨床應用, 靜脈營(yíng)養不足之處漸被發(fā)現,最大兩點(diǎn)是肝損害及腔靜脈導管引發(fā)的感染并發(fā)癥。于是,人們對“腔靜脈營(yíng)養”產(chǎn)生了疑慮,將其改為“首選周?chē)o脈營(yíng)養”,并降低了輸入營(yíng)養物質(zhì)的熱量、濃度與量。[1]

周?chē)o脈營(yíng)養

周?chē)o脈營(yíng)養,是指將營(yíng)養物質(zhì)由外周靜脈輸入的方法。周?chē)o脈營(yíng)養采用的時(shí)間不應超過(guò)2周,主要是改善患者手術(shù)前后的營(yíng)養狀況,糾正疾病所致的營(yíng)養不良。該方法操作簡(jiǎn)便,容易實(shí)施,對靜脈損傷小,在普通病房?jì)燃纯蓪?shí)施。[2]

03.90年代,腸內營(yíng)養受到重視

人體的腸黏膜細胞有一個(gè)特點(diǎn)——需要與食糜直接接觸,才能增殖、修復,恢復正常使用,這是腸外營(yíng)養的作用所不能及的。

因此,20世紀90年代開(kāi)始,人們逐漸重視腸內營(yíng)養的應用,也進(jìn)一步認識到,在機體應激情況下,分解代謝旺盛,腸外營(yíng)養支持不僅不能提供所需能量,反而導致糖與蛋白質(zhì)代謝紊亂,出現高糖血癥、腎前高氮血癥以及肝功能障礙等。營(yíng)養支持的選擇標準隨之改為“當腸道有功能且能安全使用時(shí),使用它”。
腸內營(yíng)養

Enteral Nutrition,EN,是危重癥患者主要的營(yíng)養支持方式,指經(jīng)胃腸道用口服或者管飼的方式來(lái)提供營(yíng)養基質(zhì)及其他各種營(yíng)養支持方法。

04.21世紀,首選腸內營(yíng)養,必要時(shí)聯(lián)合應用

臨床上大部分重癥患者的胃腸功能常有一定的障礙,許多情況下,單純的腸內營(yíng)養未必能達到喂養的目。因此,進(jìn)入21世紀以來(lái),臨床營(yíng)養的療法原則是“應用全營(yíng)養療法,首選腸內營(yíng)養,必要時(shí)將腸內與腸外營(yíng)養聯(lián)合應用”。

并且,隨著(zhù)現代醫學(xué)及臨床營(yíng)養學(xué)的不斷發(fā)展,一些原本困擾“腸內營(yíng)養”實(shí)施的因素也不斷得到有效的解決。

面對重癥及危重癥感染,現代醫學(xué)使用呼吸機、CRRT、ECMO等先進(jìn)醫療技術(shù),對呼吸、消化、代謝、循環(huán)、血液、神經(jīng)等人體系統的功能進(jìn)行監測及提供支持,最核心的目的不過(guò)只有一個(gè),就是維持患者的生命體征穩定,而這也正是臨床營(yíng)養的最終目標。

臨床營(yíng)養支持不僅能提供機體代謝需要的營(yíng)養物質(zhì)和營(yíng)養素,還具有免疫調控、減輕氧化應激、維護胃腸功能和結構、降低炎癥反應、改善患者生存率等作用,因此,越來(lái)越多的學(xué)者認為,“營(yíng)養治療”比 “營(yíng)養支持”更能準確概況臨床營(yíng)養在患者治療過(guò)程中的作用及價(jià)值。

【參考資料】

[1]-[2]傅華.預防醫學(xué).第7版[M].北京.人民衛生出版社.2018.

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臨床營(yíng)養


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