特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品知多少

每年新出生嬰兒中有一部分由于受各種疾病影響，不能喂養母乳或普通嬰兒配方食品，最常見(jiàn)的情況有乳蛋白過(guò)敏、乳糖不耐受、早產(chǎn)及低出生體重不能進(jìn)行母乳或普通配方奶粉喂養。對于這部分新生兒，特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品是他們生命早期或相當長(cháng)時(shí)間內賴(lài)以生存的主要食物來(lái)源。

特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品

特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品指針對患有特殊紊亂、疾病或醫療狀況等特殊醫學(xué)狀況嬰兒的營(yíng)養需求而設計制成的粉狀或液態(tài)配方食品。在醫生或臨床營(yíng)養師的指導下，單獨食用或與其它食物配合食用時(shí)，其能量和營(yíng)養成分能夠滿(mǎn)足0—12月齡特殊醫學(xué)狀況嬰兒的生長(cháng)發(fā)育需求。

特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品的配方應以醫學(xué)和營(yíng)養學(xué)的研究結果為依據，其安全性、營(yíng)養充足性以及臨床效果均需要經(jīng)過(guò)科學(xué)證實(shí)。

特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品的種類(lèi)

特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品的選用

無(wú)乳糖配方或低乳糖配方

無(wú)乳糖配方或低乳糖配方適用于原發(fā)性或繼發(fā)性乳糖不耐受的嬰兒。

由于乳中碳水化合物的主要成分是乳糖，新生兒和嬰兒可能存在先天乳糖不耐受或其他多種原因（如腹瀉），導致嬰兒腸道中的乳糖酶活性下降，甚至完全停止分泌，結果可能出現乳糖不耐受，沒(méi)有被水解的乳糖在大腸被細菌分解產(chǎn)酸產(chǎn)氣，從而引起腸胃脹氣、腹痛等癥狀。這類(lèi)產(chǎn)品配方中應以其他碳水化合物全部或部分替代普通嬰兒配方食品中的乳糖。

乳蛋白部分水解配方

乳蛋白部分水解配方適用于乳蛋白過(guò)敏高風(fēng)險嬰兒。

過(guò)敏高風(fēng)險嬰兒是指嬰兒父母任一方或一級親屬有乳蛋白過(guò)敏史，因此這些嬰兒也存在對乳蛋白過(guò)敏的風(fēng)險。使用乳蛋白部分水解配方可以減少嬰兒攝入過(guò)敏原——乳蛋白的幾率。這類(lèi)食品是將產(chǎn)品中的乳蛋白經(jīng)過(guò)加熱和（或）酶水解為易消化的小分子蛋白、肽段和氨基酸，以降低大分子乳蛋白的致敏性并幫助建立耐受性，提高消化率。

乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方

乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方適用于食物蛋白過(guò)敏嬰兒。

食品蛋白過(guò)敏是嬰兒對食物中蛋白質(zhì)不恰當的免疫應答引起的不良反應。乳蛋白深度水解配方食品是通過(guò)一定工藝將易引起過(guò)敏反應的大分子乳蛋白水解成短肽及游離氨基酸。氨基酸配方食品以單體氨基酸作為蛋白質(zhì)的來(lái)源。

早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方

早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方適用于早產(chǎn)/低出生體重兒。

在臨床上，將孕37周前出生的嬰兒稱(chēng)為早產(chǎn)兒，將出生體重低于2500g的嬰兒稱(chēng)為低出生體重兒。早產(chǎn)/低出生體重兒與足月兒在生理狀況、營(yíng)養需求以及營(yíng)養物質(zhì)的消化吸收方面有較大差異。為滿(mǎn)足其追趕生長(cháng)的營(yíng)養需求，早產(chǎn)/低出生體重兒配方食品中能量、蛋白質(zhì)以及一些維生素和礦物質(zhì)的含量應明顯高于足月兒配方食品。

母乳營(yíng)養補充劑

母乳營(yíng)養補充劑適用于早產(chǎn)/低出生體重兒。

母乳營(yíng)養補充劑是為了補充早產(chǎn)/低出生體重兒母乳中能量、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)不足而特別設計的、需加入到母乳中使用的液態(tài)或粉狀特殊醫學(xué)用途嬰兒配方食品。母乳營(yíng)養補充劑不是全營(yíng)養配方食品，是對早產(chǎn)/低出生體重兒母乳喂養的補充。與母乳配方使用時(shí)的能量和營(yíng)養素含量應能滿(mǎn)足早產(chǎn)/低出生體重兒配方食品能量和營(yíng)養素上限、下限值的要求。

氨基酸代謝障礙配方

氨基酸代謝障礙配方適用于氨基酸代謝障礙嬰兒。

氨基酸代謝障礙是指由于遺傳因素造成某些酶的缺陷，使一種或幾種氨基酸在嬰兒體內代謝發(fā)生障礙，導致患兒體格生長(cháng)發(fā)育遲滯，智力發(fā)育障礙，嚴重時(shí)可導致不可逆的損害。

氨基酸代謝障礙配方食品是指不含或僅含有少量代謝障礙氨基酸的特殊配方食品，用于代替普通嬰兒配方食品，以改善患兒癥狀，減輕智力損害，同時(shí)為患兒提供必要的、充足的營(yíng)養素以維持其正常生長(cháng)發(fā)育的需求。

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