常見(jiàn)的營(yíng)養誤區和不良飲食習慣！

俗話(huà)說(shuō)民以食為天，身體上的營(yíng)養主要從食物中獲取，但網(wǎng)絡(luò )上卻流傳著(zhù)食物相克或食物治病等信心，往往讓人們陷入營(yíng)養誤區，反而影響身體健康。

常見(jiàn)的營(yíng)養誤區有哪些？

1、忽略早餐，晚餐吃的豐盛從晚餐到第2天早餐前相隔10個(gè)小時(shí)以上，胃部已經(jīng)沒(méi)有任何食物。不吃早餐，血糖得不到及時(shí)補充，嚴重影響大腦組織正常機能活動(dòng)，導致人們注意力不集中，精神萎靡，思維變得遲鈍。特別是青少年不吃早餐，可影響大腦重量和形態(tài)發(fā)育。一頓營(yíng)養早餐應該有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、淀粉類(lèi)食物、含膳食纖維和維生素的蔬菜水果和堅果。

晚餐吃得太豐盛會(huì )引起能量過(guò)盛，能量轉化成脂肪在體內儲存而引起身體肥胖。晚上睡著(zhù)后血液流動(dòng)速度減慢，血脂容易在血管壁上沉積，久而久之易引起動(dòng)脈粥樣硬化。晚餐盡量清淡一些，以粥類(lèi)或蔬菜水果為主。晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過(guò)全日膳食總熱量的30%。

晚餐太豐盛的危害：

傍晚時(shí)血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，日結越累，人便肥胖起來(lái)。同時(shí)，持續時(shí)間較長(cháng)的豐盛晚餐，還會(huì )破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。 

2、不吃脂肪，只吃油

攝入的食物脂肪分為植物性和動(dòng)物性的。動(dòng)物性脂肪中含有大量飽和脂肪酸和膽固醇，攝入太多會(huì )升高血脂，易引起身體肥胖、高血壓、動(dòng)脈硬化和冠心病。其實(shí)在健康狀態(tài)下，適當攝入動(dòng)物脂肪，能促進(jìn)食欲，維持身體健康，不能完全拒絕動(dòng)物脂肪。植物油并不是吃得越多越好，每天的攝入量不能超過(guò)30克。

3、不吃雞蛋能遠離膽固醇

一部分人因為雞蛋中含有大量膽固醇而拒絕，雞蛋是最有營(yíng)養的蛋白質(zhì)食物，氨基酸種類(lèi)和比例跟人體接近，這屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，特別是蛋黃中的蛋白質(zhì)高于蛋清。蛋黃中有10%~50%的脂肪，其中包括腦磷脂和卵磷脂，有利于大腦發(fā)育。此外蛋黃中也含有少量維生素c、鈣鐵磷鋅硒等。膽固醇也是身體必不可少的營(yíng)養成分，參與膽汁、維生素c和性激素合成。神經(jīng)組織也需要比較多的膽固醇發(fā)揮其正常功能，不能完全拒絕膽固醇。一個(gè)雞蛋中含有的膽固醇大約在200~300毫克，主要集中在蛋黃中，健康的中老年人每天膽固醇攝入量在300毫克以下，吃雞蛋并不會(huì )對身體帶來(lái)危害。

4、果蔬當主食：

危害：造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)，營(yíng)養失衡，甚至引發(fā)疾病

建議：在使用水果當主食的時(shí)候，首先要看看自己的體質(zhì)是否適合。

5、飲水不足：

危害：導致腦老化；誘發(fā)腦血管及心血管疾??；影響腎臟代謝功能

建議：多喝水，勤上洗手間。

6、進(jìn)食過(guò)快：

危害：加重腸胃負擔，導致肥胖。進(jìn)食速度過(guò)快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負擔；咀嚼時(shí)間過(guò)短，迷走神經(jīng)仍在過(guò)度興奮之中，長(cháng)此以往，容易因食欲亢進(jìn)而肥胖。

建議：應該細嚼慢咽，預留多點(diǎn)時(shí)間用來(lái)進(jìn)餐。

7、餐后吸煙

危害：飯后吸一支煙，中毒量大于平時(shí)吸十支煙的總和。因為人在吃飯以后，胃腸蠕動(dòng)加強，血液循環(huán)加快，這時(shí)人體吸收煙霧的能力進(jìn)入“最佳狀態(tài)”，煙中的有毒物質(zhì)比平時(shí)更容易進(jìn)入人體。

建議：全面戒煙。

8、保溫杯泡茶

危害：茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長(cháng)時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會(huì )破壞茶葉中的維生素，使茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。

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