【科普】特醫食品是什么

特殊醫學(xué)用途配方食品（Food for Special Medical Purpose,FSMP），簡(jiǎn)稱(chēng)特醫食品，是指為滿(mǎn)足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對營(yíng)養素或者膳食的特殊需要，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的配方食品。該類(lèi)產(chǎn)品必須在醫生或臨床營(yíng)養師指導下，單獨使用或與其他食物配合使用。

通俗的講，特醫食品就是給病人吃的飯，是經(jīng)過(guò)臨床醫生和營(yíng)養學(xué)家大量醫學(xué)研究，以科學(xué)的客觀(guān)事實(shí)為依據的配方食品。具有縮短患者住院時(shí)間、減少醫療相關(guān)費用、減少再次住院次數、減少臨床并發(fā)癥、提高病人生存率等重要臨床意義。

在《特殊醫學(xué)用途配方食品通則》（GB 29922-2013）中，根據不同臨床需求和適用人群，將特醫食品分為三類(lèi)，即全營(yíng)養配方食品、特定全營(yíng)養配方食品和非全營(yíng)養配方食品。

全營(yíng)養配方食品

全營(yíng)養配方食品：指可作為單一營(yíng)養來(lái)源，滿(mǎn)足目標人群營(yíng)養需求的特殊醫學(xué)用途配方食品。

營(yíng)養不良問(wèn)題普遍存在，影響的人群極其廣泛，特別是病人。研究數據顯示，我國有30%-50%的住院患者存在營(yíng)養不良。具體來(lái)說(shuō)，中國一年的住院人數2億，有6000萬(wàn)人存在營(yíng)養不良。此外，還有約5-7億的門(mén)診人群，這些患者中約有10%的人存在營(yíng)養問(wèn)題。

當患者出現營(yíng)養不良，且沒(méi)有特殊疾病時(shí)，全營(yíng)養配方食品可以作為重要的營(yíng)養補充途徑，全部或部分替代飲食，不但可以保障患者不會(huì )發(fā)生營(yíng)養素缺乏，還能促進(jìn)健康，提高免疫力，幫助疾病恢復。

特定全營(yíng)養配方食品

特定全營(yíng)養配方食品：指可作為單一營(yíng)養來(lái)源，能夠滿(mǎn)足目標人群在特定疾病或醫學(xué)狀況下?tīng)I養需求。

有數據顯示，中國每100個(gè)成人里就有22個(gè)是慢性病患者，但數以?xún)|計慢性非傳染疾病患者的臨床營(yíng)養治療尚處無(wú)人管理狀態(tài)，重大疾病腫瘤患者營(yíng)養不良發(fā)生概率更是達到70%-80%，數千萬(wàn)患者需求未被滿(mǎn)足。

<13種特定全營(yíng)養配方食品>

普通的營(yíng)養膳食往往無(wú)法滿(mǎn)足特定疾病患者的需求，因此根據特定疾病患者對某種營(yíng)養素的特殊需求而配制的全營(yíng)養配方食品十分重要，能夠改善患者的營(yíng)養生化指標，延緩疾病進(jìn)展，提高治療效果。

如糖尿病型的產(chǎn)品，含有低血糖指數的碳水化合物和較多的膳食纖維，且對某些營(yíng)養素進(jìn)行了調整，患者服用后既能夠達到控制血糖的目的，也能實(shí)現脂肪酸的調整。

再如腎功衰竭患者，肌酐、尿素氮均嚴重超標，在用利尿劑治療同時(shí)，增加腸內營(yíng)養治療，采用腎病專(zhuān)用型營(yíng)養制劑和低蛋白米、面，可在短期內使這些指標明顯下降，極大改善患者的生命質(zhì)量。

非全營(yíng)養配方食品

非全營(yíng)養配方食品：可滿(mǎn)足目標人群部分營(yíng)養需求的特殊醫學(xué)用途配方食品，不適用于作為單一營(yíng)養來(lái)源。

<非全營(yíng)養配方食品類(lèi)別>

當機體需要補充單一或部分營(yíng)養素時(shí)，就要選擇非全營(yíng)養配方食品。

特別是近年來(lái)手術(shù)患者術(shù)前長(cháng)時(shí)間禁食受到越來(lái)越多的質(zhì)疑，加速康復外科（ERAS）和美國麻醉醫師協(xié)會(huì )(ASA)指出，術(shù)前2h含電解質(zhì)的透明碳水化合物的補充，對維持患者電解質(zhì)平衡、減輕胰島素抵抗、加速康復具有重要意義。

總結

由于特醫食品是經(jīng)過(guò)科學(xué)論證的營(yíng)養配方，能夠與藥品共同輔助疾病治療，加快人體機能的恢復，使其成為醫療體系中的重要一環(huán)。

近幾年特醫食品實(shí)現了快速發(fā)展，平均年增速超過(guò)37%。隨著(zhù)老齡化社會(huì )的來(lái)臨，醫療費用和醫保壓力增大，以及人們對營(yíng)養知識和營(yíng)養狀況的日益關(guān)注，越來(lái)越多的營(yíng)養學(xué)家、醫生、臨床營(yíng)養師和患者本身重視特殊醫學(xué)用途配方食品在臨床上的使用，使特殊醫學(xué)用途配方食品市場(chǎng)迎來(lái)了新的發(fā)展機遇。

文章來(lái)源：全國醫學(xué)食品產(chǎn)學(xué)研用戰略聯(lián)盟（籌）

特醫食品，特殊醫學(xué)用途配方食品