探尋特殊醫學(xué)用途配方食品藍海市場(chǎng)

曾幾何時(shí)，人們去醫院探望朋友，手里都拿著(zhù)人參、鹿茸和冬蟲(chóng)夏草，但是這類(lèi)傳統的營(yíng)養補品價(jià)值到底幾何？而事實(shí)上，這類(lèi)傳統的營(yíng)養補品最終的功能是調節人體自身的免疫力，針對一些術(shù)后、感染或者骨傷患者，以及腫瘤、心血管疾病和三高人群就不太合適了，甚至并不能稱(chēng)之為“對癥下藥”。近年來(lái)保健食品行業(yè)呈現了繁榮的發(fā)展趨勢，但也存在著(zhù)魚(yú)龍混雜的問(wèn)題，特殊醫學(xué)用途配方食品（FSMP）日漸成為疾病康復之后調理身體的替代品，企業(yè)從禮品銷(xiāo)售渠道日漸轉向醫療渠道，藍海市場(chǎng)逐漸顯現。

1從效果到增益

根據我國標準中的定義，特殊醫學(xué)用途配方食品（FSMP）是“為了滿(mǎn)足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)人群對營(yíng)養素或膳食的特殊需要，專(zhuān)門(mén)加工配制而成的配方食品。該類(lèi)產(chǎn)品必須在醫生或臨床營(yíng)養師指導下，單獨食用或與其他食品配合食用”。無(wú)論是從成分上、生理功能還是最終的效果都與普通食品和保健食品有著(zhù)明顯的區別：

從表1可以對比出，特殊醫學(xué)用途配方食品有著(zhù)明顯的應用優(yōu)勢，這是因為特殊醫學(xué)用途配方食品在法規管理層面比普通食品和保健食品更加嚴格。另一方面，特殊醫學(xué)用途配方食品采用的是標準化的科學(xué)、均衡、全面的營(yíng)養配方，可以方便地長(cháng)期或短期滿(mǎn)足患者的營(yíng)養需求。大量的證據和臨床實(shí)踐表明，營(yíng)養支持對于患者的治療效果和康復具有十分重要的作用。從糾正代謝失衡、減少感染等并發(fā)癥到促進(jìn)患者康復、增強各種治療手段的效果從而能夠減少醫療費用和改善病人生活質(zhì)量，不僅僅滿(mǎn)足食用效果，也能為患者帶來(lái)更多的益處。

2哪里有更多機會(huì )

我國GB29922-2013《特殊醫學(xué)用途配方食品通則》中將特殊醫學(xué)用途配方食品分為三類(lèi)：

全營(yíng)養配方食品：可作為單一營(yíng)養來(lái)源滿(mǎn)足目標人群營(yíng)養需求的特殊醫學(xué)用途配方食品；

特定全營(yíng)養配方食品：可作為單一營(yíng)養來(lái)源能夠滿(mǎn)足目標人群在特定疾病或醫學(xué)狀況下?tīng)I養需求的特殊醫學(xué)用途配方食品；

非全營(yíng)養配方食品：可滿(mǎn)足目標人群部分營(yíng)養需求的特殊醫學(xué)用途配方食品，不適用于作為單一營(yíng)養來(lái)源。

其中，特定全營(yíng)養配方食品是在滿(mǎn)足相應年齡段全營(yíng)養配方食品的基礎上，依據特定疾病的病理生理變化而對部分營(yíng)養素進(jìn)行適當調整。符合特定全營(yíng)養配方食品技術(shù)要求的產(chǎn)品，單獨食用時(shí)即可滿(mǎn)足目標人群的營(yíng)養需求。標準附錄A中列出了13類(lèi)常見(jiàn)的、臨床需求量較大、研究資料較充分的特定全營(yíng)養配方食品。這13類(lèi)常見(jiàn)的特定全營(yíng)養配方食品包括：糖尿病全營(yíng)養配方食品；呼吸系統疾病全營(yíng)養配方食品；腎病全營(yíng)養配方食品；腫瘤全營(yíng)養配方食品；肝病全營(yíng)養配方食品；肌肉衰減綜合癥全營(yíng)養配方食品；創(chuàng )傷、感染、手術(shù)及其他應激狀態(tài)全營(yíng)養配方食品；炎性腸病全營(yíng)養配方食品；食物蛋白過(guò)敏全營(yíng)養配方食品；難治性癲癇全營(yíng)養配方食品；胃腸道吸收障礙；胰腺炎全營(yíng)養配方食品；脂肪酸代謝異常全營(yíng)養配方食品和肥胖、減脂手術(shù)全營(yíng)養配方食品?？梢灶A見(jiàn)，這13類(lèi)將是爭相競爭的目標。

特殊醫學(xué)用途配方食品針對人群數量龐大，包括正常生理狀況下具有特殊營(yíng)養需求的人群，如孕產(chǎn)婦、老年人；病理狀況下具有特殊營(yíng)養需求的人群，如嚴重疾病患者、各種膳食相關(guān)慢性病患者和手術(shù)、骨折等損傷人群。正是基于如此龐大的消費人群，特殊醫學(xué)用途配方食品才擁有巨大的市場(chǎng)需求。

值得關(guān)注的是，雖然許多國家都已制定了特殊醫學(xué)用途配方食品的標準，但是并沒(méi)有此類(lèi)產(chǎn)品關(guān)于良好生產(chǎn)規范的標準。我國的《特殊醫學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規范》堪稱(chēng)第一部特殊醫學(xué)用途配方食品GMP，這也充分說(shuō)明我國對這項新產(chǎn)業(yè)的高度重視，相信特殊醫學(xué)用途配方食品在我國必有廣闊的發(fā)展前景。

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