疫情期關(guān)注 | 老年群體免疫力提升

老年人是防止感染的一個(gè)非常重要的，重點(diǎn)需要保護的人群，那么營(yíng)養也是增加免疫力的一個(gè)非常重要的物質(zhì)基礎。

上海市老年營(yíng)養健康質(zhì)控中心主任孫建琴極教授說(shuō)，對老年人來(lái)說(shuō)充足的營(yíng)養非常重要，因為也做過(guò)一些調查，比如說(shuō)在居家的就是健康的老年人當中，大概有10%左右的老年人，10~15%的老年人是存在著(zhù)營(yíng)養的風(fēng)險的。

比如說(shuō)是住院的老人，比如說(shuō)有慢性病的，有糖尿病的，有COPD（慢性阻塞性肺疾?。┑?，有心血管疾病的，還有基礎疾病的一些老年人，存在的營(yíng)養問(wèn)題會(huì )更多，營(yíng)養風(fēng)險或者營(yíng)養不良的比例會(huì )達到30%左右。有40%的老年人它的蛋白質(zhì)的攝入量都沒(méi)有達到標準，一方面老年人的消化吸收能力比較差，另外老年人隨著(zhù)年齡的增加，他身體當中肌肉的流失也是增加的，肌少癥的發(fā)病率是增加的。肌少癥可以增加很多疾病的風(fēng)險，包括肌少癥的這些老年人群當中，可以增加他新冠的感染的風(fēng)險。另外他患了新冠以后也容易變成重癥，而且他住院的時(shí)間會(huì )更長(cháng)，所以充足的優(yōu)質(zhì)蛋白的補充是非常重要的。鑒于老年人他蛋白質(zhì)攝入不足，當然首先我們還是提倡說(shuō)老年人可以通過(guò)食物來(lái)補充，比如說(shuō)牛奶、雞蛋，通過(guò)這些也比較細軟的魚(yú)蝦，多吃一些魚(yú)蝦這樣的來(lái)補充，那么這些食物不能充分滿(mǎn)足的時(shí)候，增加一些蛋白粉的補充。老年人還需要其他的需要能量，需要維生素，需要礦物質(zhì)，這樣的一種補充方式，可以通過(guò)一些腸內營(yíng)養制劑或者特醫食品，或者是說(shuō)中老年的強化營(yíng)養素，比如說(shuō)強化維生素A、強化鈣，強化維生素D、強化配方奶制品或者谷物食品也是非常好的，可以作為加餐，或者就配在三餐當中來(lái)吃也是非常好的。