第九屆全國腫瘤營(yíng)養學(xué)大會(huì )：“特醫食品權就是患者的食物權”

“正常人有吃飯這項基本的食物權，對于患者來(lái)說(shuō)，他們也有食物權，也需要通過(guò)臨床營(yíng)養來(lái)滿(mǎn)足他們的人權?！?

7月3日，在第九屆全國腫瘤營(yíng)養學(xué)大會(huì )上，中國抗癌協(xié)會(huì )腫瘤營(yíng)養專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員、中華醫學(xué)會(huì )腸外腸內營(yíng)養學(xué)分會(huì )前任主任委員、北京世紀壇醫院胃腸外科主任及臨床營(yíng)養科主任石漢平表示，營(yíng)養不良不僅僅是醫學(xué)問(wèn)題，也不僅僅是經(jīng)濟問(wèn)題，更是嚴重的社會(huì )問(wèn)題，還是嚴肅的人權問(wèn)題，要重視臨床營(yíng)養工作。

中國抗癌協(xié)會(huì )腫瘤營(yíng)養專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員、中華醫學(xué)會(huì )腸外腸內營(yíng)養學(xué)分會(huì )主任委員、北京世紀壇醫院胃腸外科主任及臨床營(yíng)養科主任石漢平

營(yíng)養跟藥物、放化療一樣重要

“營(yíng)養貫穿人的整個(gè)生命周期，從生命早起1000天直到老年直至生命的最后，都要講究營(yíng)養，因為營(yíng)養和健康關(guān)系比較密切，”中國工程院院士陳君石表示，從腫瘤營(yíng)養來(lái)講，營(yíng)養也應該貫穿腫瘤的預防、治療和康復，在治療當中，又要貫穿在手術(shù)前和手術(shù)后。原衛生部副部長(cháng)曹澤毅認為，營(yíng)養就是免疫力，沒(méi)有足夠的營(yíng)養，就沒(méi)有足夠的免疫力，尤其是對于腫瘤患者來(lái)說(shuō)，沒(méi)有免疫力，在內外科治療、放射、化療等手段，都不會(huì )起到很好的作用，甚至會(huì )有相反的作用。

原衛生部副部長(cháng)曹澤毅

“營(yíng)養不是補充，不是支持，更不是輔助，而是治療，而且是最好的治療，是與手術(shù)、放療、藥物治療并重的另外一種治療方法，應該成為疾病的基礎治療方法或者一線(xiàn)治療方法?！笔瘽h平主任說(shuō)，營(yíng)養治療不僅能顯著(zhù)提高疾病的治療效果、降低疾病死亡率，還能大幅降低醫療費用，提高患者生活質(zhì)量，高度維護患者的尊嚴和權益。

營(yíng)養治療需要精準的營(yíng)養診斷

“在醫院，我們能看到心電圖室、CT室、B超室……卻看不到營(yíng)養診斷室，遺憾！”石漢平主任感慨?！熬珳实臓I(yíng)養治療，始于精準的營(yíng)養診斷，沒(méi)有營(yíng)養診斷，就沒(méi)有營(yíng)養治療?！笔瘽h平主任形象的舉例，就像打仗一樣，得先知道敵人在哪才能精準地打，在臨床上，營(yíng)養是一種治療手段，治療就必須要明確適應癥和相關(guān)指針，這就要靠營(yíng)養診斷來(lái)完成。石漢平主任說(shuō)，傳統的營(yíng)養不良診斷有一級和二級，由此可以知道是否有風(fēng)險以及是否存在營(yíng)養不良，具體是什么原因造成的、有沒(méi)有炎癥、是哪種類(lèi)型、有什么危害等，這就需要進(jìn)行三級診斷?！盃I(yíng)養不良是一種全身性疾病，幾乎涉及所有的器官和系統，甚至心理、靈性和社會(huì )角色?！笔瘽h平主任說(shuō)，傳統的二級診斷難以發(fā)現營(yíng)養不良的全部嚴重后果，而且營(yíng)養不良的部分后果如生殖系統功能紊亂、心理障礙、神經(jīng)/精神異常已超出了營(yíng)養評估的定義和范疇，因此需要在營(yíng)養評估后進(jìn)一步實(shí)施綜合評價(jià)。目前，中國的營(yíng)養不良三級診斷包括營(yíng)養篩查——營(yíng)養評估——綜合評價(jià)三步，診斷更全面、更精準。

特醫食品就是患者的“飯”“聯(lián)合國人權宣言認為食物權是基本人權，由此我們是否可以大膽地推論，特醫食品權就是患者的食物權?！笔瘽h平主任說(shuō)，特殊醫學(xué)用途配方食品我們將它定義為患者的“飯”。如同人們有權力獲得充足的食物一樣，患者也有權力不費周折地獲得特醫食品。

中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)邊振甲

然而，特醫食品在發(fā)展過(guò)程中存在不少阻礙。中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)邊振甲介紹，一方面，特殊醫學(xué)配方食品在臨床和患者中，認知度還不高，很多臨床醫生對此也有很多認識上的不足；第二，當前中國供臨床使用的特殊醫學(xué)配方食品的品種、劑型、規格，比較單一，不夠豐富；第三，特殊配方食品應該是在醫生的指導下調配和使用，但目前絕大多數醫療機構還沒(méi)有把它列入診療的目錄，不能在醫療機構暢通地、廣泛地使用，還不能滿(mǎn)足甚至還遠遠不能滿(mǎn)足臨床需求?！跋Ｍ麌H社會(huì )重視所有患者的食物權，維護好臨床營(yíng)養這項基本人權?！笔瘽h平主任總結道。