為何說(shuō)特醫食品是慢性病的“克星”？

補品、補湯 ≠ 特醫食品

病人在住院期間吃什么能最快的補充營(yíng)養，這大概是家屬最為關(guān)心的問(wèn)題。在病房里我們也經(jīng)常會(huì )看到家屬準備的鴿子湯、雞湯、排骨湯、海參等這些補品，它們真的有營(yíng)養嗎？的確，身體虛弱的患者喝點(diǎn)湯湯水水能夠增加食欲，補充部分營(yíng)養，但離身體需要的目標量還差得很遠，尤其是病情較重等需要流質(zhì)飲食的患者，不能及時(shí)補充營(yíng)養就會(huì )引起營(yíng)養不良，導致并發(fā)癥增加，住院時(shí)間延長(cháng)，住院費用增加。為防止營(yíng)養不良風(fēng)險的發(fā)生，患者就需要及時(shí)補充特殊醫學(xué)用途配方食品，簡(jiǎn)稱(chēng)特醫食品，它不同于普通食品、藥品和保健品，它是一類(lèi)比較特殊的食品，必須在醫生或者營(yíng)養醫師指導下，單獨食用或與其他食品配合食用。而且這種食品需要根據不同的病人使用不同的配方，具有個(gè)體化特性。

如果患者完全無(wú)法正常進(jìn)食，就需要全天使用特醫食品，以起到營(yíng)養支持的作用。 特醫食品的應用是臨床營(yíng)養學(xué)科開(kāi)展工作、服務(wù)于臨床病人的的重要手段，根據患者具體情況運用不同類(lèi)型特醫食品調整搭配營(yíng)養比例和密度，以改善患者營(yíng)養狀態(tài)，促進(jìn)疾病恢復,甚至能調好多種慢性疾病。

特醫食品可以延長(cháng)晚期腫瘤患者生存期

我國腫瘤患者五年存活率不到歐美國家的一半，處于“高發(fā)病，低生存，重治療，輕支持’的現狀。其中，營(yíng)養不良是腫瘤患者的嚴重威脅?！?/span> 7月初，國務(wù)院參事原副主任方寧等一行五人到航空總醫院進(jìn)行特醫食品臨床應用專(zhuān)題調研，航空總醫院腫瘤醫學(xué)中心普外科主任石漢平的這句話(huà)語(yǔ)驚四座。

石漢平眼中的“輕支持”指向了特醫食品在臨床應用中的嚴重不足，他表示，因為特醫食品應用不足，57%的腫瘤患者存在中度、重度營(yíng)養不良，其中71%的患者沒(méi)有得到營(yíng)養支持。

石漢平的話(huà)得到了山東省農產(chǎn)品精深加工技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗室主任杜方嶺研究員的支持。杜方嶺表求：對特醫食品在臨床中的尷尬現狀表示遺憾。并闡述：“特醫食品三大作用是降低并發(fā)癥和死亡率10%—15%，縮短住院時(shí)間5—7天，減少住院費用4000美元。尤其對腫瘤患者，規律性應用特醫食品后，可增強患者對手術(shù)及放化療的耐受力，減少并存疾病與并發(fā)癥；節省20%的醫療費用，明顯縮短住院時(shí)間，尤其是延長(cháng)晚期腫瘤患者生存期?！?/span>

供 VS 給

很多人還記得2015年11月29日的央視《焦點(diǎn)訪(fǎng)談》，這期名為“供給側改革：滿(mǎn)足旺盛需求”的節目，就以涉及到了特醫食品。在采訪(fǎng)中，杜方嶺也向記者提到這種“供與給”的矛盾：一方面我國糖尿病、高血壓、腎臟病、老齡患者等特殊人群數量占世界總數的比例非常高，對特醫食品需求旺盛；另一方面，根據中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )統計，全球每年特醫食品消費560億—640億美元，市場(chǎng)年增速6%以上。但中國特醫食品產(chǎn)業(yè)尚處萌芽階段，產(chǎn)值6億，占全球產(chǎn)值的1%。

困擾我國特醫食品發(fā)展的關(guān)鍵因素有哪些？同時(shí)兼任中國營(yíng)養保健食品協(xié)會(huì )特殊醫學(xué)用途配方食品應用專(zhuān)業(yè)委員會(huì )主任委員石漢平提到了“政策與管理”，“美國在上世紀80年代就已將營(yíng)養療法作為治愈慢性疾病的最終解決方案，甚至不少?lài)乙褜⒅{入醫保。我國應盡快推動(dòng)各方達成共識并出臺措施，將營(yíng)養治療視為與手術(shù)、放療、化療及其他治療一樣成為患者的基礎治療方法?！?/span>

長(cháng)期以來(lái)，特醫食品一直尷尬地徘徊在藥品和保健品之間。中國營(yíng)養學(xué)會(huì )理事長(cháng)楊月欣就坦言，此類(lèi)食品不是藥品，不能替代藥物的治療作用，但其極具“個(gè)性化”。不過(guò)現實(shí)情況是不僅患者對特醫食品缺乏認知，有些臨床醫生也對特醫食品存在認識誤區，將之與保健品混淆，對企業(yè)推廣也避之唯恐不及。”杜方嶺經(jīng)常遇到這種情況，“臨床醫生傾向于藥物、手術(shù)治療，受此影響，患者多選擇藥物治療；同時(shí)大多數醫院對營(yíng)養不良臨床診斷不足、缺乏檢測方法。”