特殊食品，特殊在哪兒

在人們的生活消費中，有“特殊食品”這一說(shuō)。如果有人問(wèn)“何為特殊食品”？估計很多人無(wú)法準確回答。那么，特殊食品到底“特殊”在哪兒？如何選購特殊食品？如何避開(kāi)特殊食品的消費誤區和陷阱呢？

    先看看《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規定：“國家對保健食品、特殊醫學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等特殊食品實(shí)行嚴格監督管理?！痹瓉?lái)，特殊食品主要包含三大類(lèi)，即保健食品、特殊醫學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品。特殊食品是三大類(lèi)食品的總稱(chēng)。特殊食品既然“特殊”，那就不一般了，與普通食品不同，而且特殊食品名下的三大類(lèi)食品也各不相同，各有各的特殊。

    保健食品聲稱(chēng)保健功能，應當具有科學(xué)依據，不得對人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害。保健食品原料目錄應當包括原料名稱(chēng)、用量及其對應的功效；列入保健食品原料目錄的原料只能用于保健食品生產(chǎn)，不得用于其他食品生產(chǎn)。

    特殊醫學(xué)用途配方食品應當經(jīng)國務(wù)院食品安全監督管理部門(mén)注冊。注冊時(shí)，應當提交產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、標簽、說(shuō)明書(shū)，以及表明產(chǎn)品安全性、營(yíng)養充足性和特殊醫學(xué)用途臨床效果的材料。

    嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)，應當實(shí)施從原料進(jìn)廠(chǎng)到成品出廠(chǎng)的全過(guò)程質(zhì)量控制，對出廠(chǎng)的嬰幼兒配方食品實(shí)施逐批檢驗，保證食品安全；應當將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標簽等事項向省、自治區、直轄市人民政府食品安全監督管理部門(mén)備案。

    特殊食品的主要消費人群是“一老一小”和病患者，均為高敏感人群。保障特殊食品安全，要求更高，責任更重，監管更嚴。對以特殊食品搞欺詐的不法行為予以堅決打擊。比如，有的把普通食品虛假宣傳為特殊食品；有的夸大宣傳特殊食品功效，廣告中含有絕對化用語(yǔ)和不實(shí)承諾；有的通過(guò)“專(zhuān)家”義診、“養生”講座、“患者”現身說(shuō)法等形式，設置陷阱，誤導消費；有的虛構權威證明，廣告中含有“科學(xué)或研究發(fā)現”“實(shí)驗或數據證明”等無(wú)法證實(shí)的內容，騙取消費者信任；有的在特殊食品里非法添加違禁藥物成分，消費者雖能短期見(jiàn)效但對身體造成長(cháng)期危害；有的為特殊食品設置免費試用、作為贈品發(fā)放等圈套，誘惑老年人上當受騙。

    2015年10月1日起施行的史上最嚴的《中華人民共和國食品安全法》，對特殊食品有了明確的規定，并建立最嚴格的標準，實(shí)行最嚴格的監管。與此同時(shí)，多條渠道、各大媒體、不同形式的特殊食品科普知識傳播也緊鑼密鼓地展開(kāi)，幫助廣大消費者擦亮食品安全的“火眼金睛”，對特殊食品“一看、二查、三辨”。

    一看銷(xiāo)售場(chǎng)所資質(zhì)。選擇證照齊全的正規場(chǎng)所購買(mǎi)特殊食品。網(wǎng)上購買(mǎi)時(shí)要選擇資質(zhì)齊全、信譽(yù)度高的店鋪，并保留好交易記錄和相關(guān)憑證。

    二查外包裝和說(shuō)明書(shū)。不購買(mǎi)無(wú)生產(chǎn)者名稱(chēng)、地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品；不購買(mǎi)標簽上沒(méi)有食品生產(chǎn)許可證編號的產(chǎn)品；不購買(mǎi)標簽或說(shuō)明書(shū)中提及可以預防疾病、有治療作用的產(chǎn)品；不購買(mǎi)標簽上沒(méi)有產(chǎn)品注冊或備案信息卻聲稱(chēng)是特殊食品的產(chǎn)品。

    三辨廣告和宣傳內容?？茖W(xué)理性看待特殊食品的廣告和宣傳，不盲目參加不靠譜的推銷(xiāo)活動(dòng)，不相信“無(wú)效退款”“無(wú)毒副作用”等虛假承諾，謹防上當受騙。

    隨著(zhù)消費升級、大健康產(chǎn)業(yè)持續發(fā)展，優(yōu)質(zhì)化、個(gè)性化、便捷化、智能化的營(yíng)養健康服務(wù)將更多地進(jìn)入尋常百姓家，從而推動(dòng)特殊食品更好地面向特殊人群，滿(mǎn)足特殊需求，吃出健康來(lái)。

來(lái)源：科普時(shí)報

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特殊醫學(xué)用途配方食品