什么是“營(yíng)養醫學(xué)”

營(yíng)養醫學(xué)是一門(mén)比較新的學(xué)問(wèn)，整合了醫學(xué)及臨床營(yíng)養，研究營(yíng)養素與疾病預防治療的關(guān)連。其理論核心是：疾病的本質(zhì)是指細胞受損傷的過(guò)程，這個(gè)過(guò)程長(cháng)為慢性疾病，這個(gè)過(guò)程短為急性疾病。治療是指修復損傷細胞的過(guò)程。營(yíng)養一個(gè)細胞，減少一種疾??；缺乏一種營(yíng)養，產(chǎn)生一種疾病。

營(yíng)養醫學(xué)是一門(mén)比較新的學(xué)問(wèn)，整合了中醫學(xué)、西醫學(xué)及臨床營(yíng)養學(xué)，研究營(yíng)養素與疾病預防、治療的關(guān)系。營(yíng)養醫學(xué)是現代醫學(xué)、細胞生物學(xué)、生物化學(xué)、營(yíng)養學(xué)、中醫學(xué)中的養生學(xué)等學(xué)科發(fā)展到一個(gè)新的階段所產(chǎn)生的一個(gè)交叉學(xué)術(shù)領(lǐng)域的綜合學(xué)科。它不但有很強的理論性，而且與醫療實(shí)踐結合非常緊密。在這一領(lǐng)域藥物和營(yíng)養得到高度的辯證的統一，營(yíng)養醫學(xué)是現在乃至將來(lái)疾病治療的非常重要的一門(mén)新興學(xué)科。

營(yíng)養醫學(xué)的理論認為：疾病的本質(zhì)是人體細胞受損傷的過(guò)程，治療的過(guò)程實(shí)際上是受損傷細胞修復的過(guò)程。所以，均衡營(yíng)養一個(gè)細胞，預防一個(gè)疾??；缺乏一種營(yíng)養素，產(chǎn)生一種疾病。營(yíng)養素的運動(dòng)和更新，是恢復人體細胞功能的根本方法。因為它們的運動(dòng)，撞擊了周?chē)募毎?，從而補充細胞營(yíng)養、激活、改善細胞的活力。故要使細胞功能恢復，必須及時(shí)補充均衡的營(yíng)養來(lái)激活細胞，改善細胞生存的內外環(huán)境，改變其周?chē)鸂I(yíng)養的濃度與壓力。人體內營(yíng)養的運動(dòng)規律，是壓力高的向壓力低的方向運動(dòng)，濃度高的向濃度低的方向疏散。營(yíng)養運行特點(diǎn)：是細胞外的營(yíng)養向上行，細胞內的實(shí)體物質(zhì)向下行。在升降的運行中，細胞與營(yíng)養的撞擊，是細胞運動(dòng)的動(dòng)力之一。

人體內的空間是細胞運動(dòng)、營(yíng)養素調節的場(chǎng)地，只有這些空間純凈，營(yíng)養素流通順暢，人體才能回歸自然，恢復和保持健康。細胞的運動(dòng)與細胞的周?chē)h(huán)境有密切關(guān)系，細胞周?chē)臻g營(yíng)養的壓力與濃度的變化，直接影響細胞的開(kāi)合與輻射。周?chē)臻g營(yíng)養濃度越高，壓力越大，其細胞內的物質(zhì)越積聚，即形成傳統中醫所謂的氣血淤滯，它是造成細胞功能失調的主要因素。臟腑疾病的起因是物質(zhì)、營(yíng)養不能疏散，從而形成淤滯所致，即氣血不通而形成疾病。       

營(yíng)養是生命的物質(zhì)基礎，也是治療疾病和健康長(cháng)壽的保證?！搬t食同源，藥食同根”，是說(shuō)營(yíng)養和藥物有異曲同工之處。合理均衡的營(yíng)養可以提高人體預防疾病的能力，減少并發(fā)癥，促進(jìn)疾病的康復。在醫學(xué)模式發(fā)生變化的今天，營(yíng)養的治療作用越來(lái)越顯得重要?？茖W(xué)、合理、及時(shí)、均衡的營(yíng)養治療，是臨床綜合治療的重要組成部分，對提高臨床醫治水平、恢復機體組織細胞功能起決定性的重要作用。

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